Trots als een pauw. Dat zijn we op merken die hunย sustainableย steentje aan onze prachtige planeet bijdragen. Die niet uit zijn op goedgevulde zakken. Althans niet voor zichzelf. Wel voor de bezige boeren en hun dorpsgenoten. Neem bijvoorbeeld merken die strijden tegen voedselverspilling. Die het zat zijn om te verspillen en eten willen redden. Verspilling is killing voor mens en milieu. Gelukkig zijn er steeds meer producten die food waste voorkomen, anti-verspilling boxen en apps tegen voedselverspilling.ย Hoteldebotel, dat zijn we op deze 11 merken. En jij ook na het lezen van deze blog. Vast en zeker. Zeker en vast!
Waarom met z’n allen voedselverspilling verminderen?
Voedselverspilling is spijtig, iets waar we al vaker reuring aan hebben gegeven. Het issue beknopt uitgelegd: 1/3 van al het voedsel dat over tout le mondeย wordt geproduceerd, wordt verspild. Gewoon hups de prullenbak in. Kijken we naar de Nederlandse cijfers dan komen we uit op zo’n 1,7 ร 2,2 miljoen ton. Om het nog behapbaarder te maken: per persoon komt dat neer op 47 kilo op jaarbasis. Niet. Te. Doen! Tijd voor actie. Afspraken die in de Sustainable Development Goals zijn vastgelegd met als doel in 2030 de voedselverspilling te hebben gehalveerd.
Weggooien van eten is รฉรฉn. Alleen houdt het bad news hier niet op. Eten kost grondstoffen. En een boel energie en water. O en CO2-uitstoot tijdens het transporteren en het koelen. Belandt eten in de kliko, dan gooi je dit alles weg. Is het allemaal voor niks geweest. Milieu onnodig (over)belast en je prullenbak ook.
LEES OOK: VOEDSELVERSPILLING TEGENGAAN? 10X TIPS HOE JIJ HET VERBRASSEN EEN HALT KAN TOEROEPEN
Online eten redden doe je hier
Okรฉ okรฉ, het begint in je eigen huishouden om zo min mogelijk kostbare kost weg te gooien. Verder zit het ‘m sterk in wat je in huis haalt. Slim boodschappen doen dus. Bijvoorbeeld door merken die strijden tegen voedselverspilling in te slaan. Middels apps en boxen bijvoorbeeld. Plekken waar je zoal terecht kan:
- Verspilling is Verrukkelijk
Een tijdje terug hebben we de krachten met Verspilling is Verrukkelijk gebundeld. Duurzameย do-gooders – 18 merken – die de Hollandse verspilling een halt willen toeroepen. Hun motto zegt genoeg: “Voedsel is te kostbaar om te verspillen.” En juist door er samen tegen te strijden, kan er meer impact worden gemaakt. Mooie zet! - Samen tegen Voedselverspilling
1 + 1 = 3. Samen bereiken we meer. Daarom werken organisaties, kennisinstellingen en bedrijven samen in de stichting Samen tegen Voedselverspilling. De naam spreekt boekdelen. Samenwerkingen onderling zorgen ervoor dat eten reddende initiatieven het daglicht zien en er impact gemaakt wordt. - ZustainaStore
En ja, ongegeneerd, hoort onzeย shop ook in het rijtje thuis. Want ook wij proberen waar we kunnen waardevolle etenswaren een enkeltje kliko te sparen. Check in ons assortiment bijvoorbeeld Lowlander,ย Pineutย enย Van Eigen Deeg. Stuk voor stuk aangesloten bij Verspilling is Verrukkelijk. Genoeg manieren voor jou om de held(in) uit te hangen.
Redden met deze boxen en apps tegen voedselverspilling
- Too Good To Go
Voedselverspilling niet alleen binnenshuis minimaliseren, maar net zo goed in de buurt? App Too Good To Go is your best buddy. Een app die eten redden leuk en laagdrempelig maakt. Denk aan bakkers die aan het einde van de dag broden over hebben. Of de supermarkt die met dagverse producten blijft zitten. Restaurants die ingrediรซnten of maaltijden over houden. Broodnodig om die etenswaren van de ondergang te saven. Miljoenen maaltijden zijn zo al gered. Kiekjes claimen maar! In de Too Good To Go app kies je uit diverse anti voedselverspilling boxen van allerlei winkels. Van bakkers tot supermarkten. Via deze app krijg je altijd een Magic box waarbij je niet precies weet wat er in zit. Zo kunnen de winkels maximaal voedselverspilling voorkomen. - Foodello
Ook Foodello is een website en app tegen voedselverspilling. Producenten kunnen hier kun eten aanbieden dat over de datum dreigt te gaan via normale verkoopkanalen. Als consument kun je hier vervolgens het eten redden mรฉt grote kortingen. Dat is nog eens twee vliegen in รฉรฉn klap. - Olio
Laatste anti-voedselverspilling app die we hier noemen is Olio. Dit platform richt zich op delen in je buurt. Biedt bijvoorbeeld eten uit je koelkast aan om het te laten redden van de prullenbak. Naast voedsel weggeven kun je via deze app ook items zoals boeken en speelgoed uitlenen aan elkaar. - Unwasted
We toppen ‘m af met de Unwasted boxen tegen voedselverspilling. Dit is een initatief van food bedrijf PepsiCo. Via de website en app bestel je verrasingsboxen, waar bijvoorbeeld chips, noten en ontbijtgranen in zitten. Naast voedselbanken probeert het merk ook via deze boxen voedsel te redden van verspilling.
LEES OOK: 10X MUSTHAVE DUURZAME APPS VOOR EEN GROENER LEVEN
11 merken die strijden tegen voedselverspilling
Still counting,ย want het aantal merken dat zich met ziel en zaligheid inzet tegen het weggooien van eten groeit. En groeit. En groeit. We maakten een kleine selectie van producten die eten redden en voedselverspilling voorkomen. Veel van de ondernemers achter deze kanjers spraken we al eens. Om hun Story of.. op te schrijven. Hun verhalen inspireren, beloofd. Komen ze:
#1: The Ketchup Project
The Ketchup Project. It’s in the name. Ze hebben van hemelse ketchup hun roeping gemaakt. Ketchup van geredde tomaten. Weet namelijk dat 40% van de Keniaanse tomatenoogst sans gรชne wordt weggegooid. Verbrand en vernietigd. Vuurrood van plaatsvervangende schaamte werden de fairtrade founders van het idee alleen al. Gelukkig is de oogst tegenwoordig geen taste, maar wordt hetย taste.
LEES OOK: STORY OF…DE WATERTANDEND LEKKERE KETCHUP VAN THE KETCHUP PROJECT
#2: FALAFVAL
FALAFVAL, van ‘afval’ falafel maken. Sounds like a plan! En dat is het ook. Want wat weten ze een smakelijke snack van groente-reststromen te maken. Ayuk en Scifo willen Jan en alleman laten proeven dat er met het gros van het voedselafval nog iets verrukkelijk voedzaams is te maken. Heus, het is echt. De een z’n afval is de ander z’n FALAFVAL.
#3: Kumasi Drinks
Raparaparapam, Kumasi Drinks. Deย runner-up van de ASN Bank Wereldprijs 2020. En terecht ook. Op het menu fris en fruitige sappen en soda’s van vruchtvlees van de cacaovrucht. Normaal gesproken wordt dit puur en alleen als restproduct gezien. Waardeloos, weg ermee. Lars Gierveld, Linda Klunder en Rogier Power konden er wel chocolade van maken. Of nou ja, niet echt. Met de heerlijke cacaosap van Kumasi waan jij je voor even in een tropisch oord, de boeren hebben een extra zakcentje. Zo easy-peasyย kan het zijn.
LEES OOK: STORY OF…KUMASI: VAN WASTE NAAR (H)EERLIJK FRUITIGE SAPPEN
#4: De Fruitmotor
De Fruitmotor schilt een appeltje met…restfruit. Beter bekend als de buitenbeentjes. Fruit met ‘schoonheidsfoutjes’ dat er net wat anders dan de norm uitziet. Het uiterlijk is net wat anders, het innerlijk is dik in orde. De Fruitmotor heeft er geen boodschap aan. Iets met ‘schoonheid’ en ‘van binnen.’ Zij geven de (voornamelijk) appels een tweede kans in hun appelige spraakwaters en ciders.
LEES OOK: STORY OF…RESTFRUIT REDDEN MET DE FRUITMOTOR
#5: SoepStarterย
In de klasse merken die eten redden en strijden tegen voedselverspilling hoort absoluut SoepStarter. Zit je groentela vol met groens? Maak er soep van! Doe de kliekjes รฉn kruidenmix bij elkaar en tover in no time een meesterlijke maaltijdsoep op tafel. Meer woorden hoeven er niet aan vuil te worden gemaakt. De kracht van eenvoud.
LEES OOK: THE STORY OF…SOEPSTARTER
#6: Oma’s Soep
Hey, stop. Ken je de fraaie soepen van Oma’s Soep al? Het concept: niet-verkochte groente van supermarkt Marqt wordt gered om er soep van te maken. Niet zomaar een gezonde mengelmoes aan groente, maar รฉรฉn gemaakt door (eenzame) ouderen en jonge vrijwilligers. Deze laatsten hoppen dagelijks langs de super om in te slaan. Vervolgens gaat het olijke team an die arbeit om voedsel te redden. En de omzet? Die investeert Oma’s Soep in het structureel blij maken van eenzame senioren. De sympathie spat van het scherm!
#7: Skoop
Tijd voor ijs! Niet om op te schaatsen, wel om op te eten. En krijg je bij de gedachte alleen al de rillingen over je rug nu het buiten temperatuurย mijnietbellenย is, onthoud deze dan voor de warme dagen. Skoop is de naam. Ambachtelijk ijs zonder toevoegingen, met duurzaam tintje. We noemen pure chocolade en peer. Aardbei en karnemelk. Appelcrumble en karamel. Bramen en cruesli.
Genoeg plek voor biologische buitenbeentjes die anders, afijn dat dus. Ingrediรซnten komen van lokale boeren en bakkers en krijgen – op 100% energieneutrale manier – een hoofdrol in de ijsco’s. Zin in? Je shopt Skoop hier. Ice ice baby!ย
#8: SUNT
‘T is sunt om eten af te danken. Vindt SUNT dus ook. Ze kwamen erachter dat bananen de kroon spannen. Jaarlijks belanden 75 miljard bananen in de prullenbak (bijna 50% van de totale bananenteelt, why o why). Zagen ze bij SUNT wel brood in. Bananenbrood. En dat is broodnodig. Eten redden zonder toegevoegde suikers, olie of boter, glutenvrij, lactosevrij en vooral gezond. Lekker naturel dus. Let’s go bananas!
#9: KRUSH
Ontbijtgranen van geredde etenswaren die anders met bosjes in de kliko belanden. Van kromkommers tot frivool fruit. KRUSH heeft voor alle vormen, soorten en maten plek. Het streven: minimaal 50% van de granola’s van gered voedsel maken. Suikerarm, zonder troep en verpakt in een volledig recyclebare verpakking. The total package!ย
LEES OOK: THE STORY OF…VOEDSELVERSPILLING TEGENGAAN MET GRANOLA VAN KRUSH
#10: THIJS-drinks
THIJS-drinks. Verlekkerd zijn we op ‘m. Op z’n biologische brouwsels dan. Born and raisedย in 2015. Met eigen ogen zag Thijs dagelijks hoe veel niet picture-perfectย fruit het bord of glas niet bereikte. Om het nog niet over deย wasteย op landelijk niveau te hebben. Het maakte ‘m dorstig om buitenbeentjes voedsel te redden. Om het een podium te geven. Zo gezegd, zo gedaan. Sindsdien krijgt overtollig fruit een glansrol in zijn 100% natuurlijke vruchtensappen en ijsthee.
LEES OOK: STORY OF… OVERTOLLIG VERS FRUIT IN THIJS-DRINKS
#11: VeggiHap
Voedselverspilling is een hot topic. Vaak focussen we ons op wat we als consument weggooien. Maar hรฉ, laten we ook vooral de bulk verspillingen aan de ‘makerskant’ niet door de vingers zien. VeggiHap weet er raad mee in hun VeggiPasta’s. Elke pasta bevat sowieso 50% groenten. Red met elke hap etenswaren waar de boer een mooi extraatje aan verdient. Alleen maar winnaars.
LEES OOK: THE STORY OF…AAN DE GEZONDE GROENTEPASTA’S MET VEGGIHAP
Nog niet uit gekeken? Op de site van Verspilling is Verrukkelijk vind je nog meer merken die voedselverspilling tegengaan. Eerst meer weten over het probleem? Bekijk de facts op de website van Samen tegen Voedselverspilling, of kijk onderstaande video:
Verspilling tegengaan met een cadeautje? Check onze Waste Warrior brievenbusbox of onze ZondeBokx.ย