Beschrijving

Deze is voor alle liefhebbers en grootgebruikers van Espresso Martini. Made by Moyee Coffee en The Stillery. De eerste verzorgt de duurzame koffie, de tweede de vodka.

Wat maakt deze Espresso Martini duurzaam? 

Over smaak valt niet te twisten, want waar de één goed gaat op koffiepads, is de ander verfent drinker van een vers bakkie van de lokale barista. Waar wél over valt de discussiëren, is de afkomst van de boon. Als het even kan, wil ondergetekende weten waar de roots liggen. Want wat het vaak met koffie is, is dat er een bittere bijsmaak aan de heerlijk geurende drank kleeft.

Koffieboeren kunnen maar net het hoofd boven water houden om hun gezin te onderhouden, terwijl inkopers het voor heel veel meer alle windrichtingen opsturen. Zij vangen maar liefst 90% van de totale koffiewaarde. Om onze bek nog niet te breken over hoeveel CO2-uitstoot er bij de wereldreis van bean to cup komt kijken.

Gelukkig zijn er makers als Moyee Coffee en The Stillery die het 180 graden anders doen. Ze zijn FairChain. Niet fairtrade? Ja, in de basis ook, maar ze gaan nog een grote stap verder. Doel is om de koffieketen te geven wat het verdient en te herstellen. As we speak laat Moyee al maar liefst 300% meer inkomsten achter bij de koffieboer, dan ze vaak nog betaald krijgen. ‘Dan zou jij het wel in je portemonnee voelen?’, horen we je denken. Nou, dat is dus ook niet het geval. Het zit ‘m in het eerlijk verdelen van de geldstromen, waarbij multinationals met hun grijpgrage handen vanaf de zijlijn mogen meekijken.

Wat zijn de voordelen van deze duurzame Espresso Martini? 

• Fairchain koffie
• Biologisch
• CO2-neutraal geproduceerd
• In een handomdraai te drinken: open het potje, doe er een ijsklontje bij, draai het potje dicht en shake it! 

LEES OOK – KOFFIEDOSSIER: 5x DUURZAAM KOFFIE DRINKEN DOE JE ZO