Kan niet anders dan dat je het in de krant, op televisie of de socials hebt gespot: het is Veganuary. In 2014 is deze vegan challenge in het leven geroepen. De challenge? Jij en ik worden uitgedaagd om het jaar als veganist af te trappen. Even een maand lang geen vlees, vis, kaas, ei, melk en andere dierlijke ingrediรซnten. Nu hoor ik je denken: “Dat klinkt lastig.” Snap ik, maar je hoeft รฉcht geen beren op de weg te zien.
Is de vegan challenge, een challenge?
Thuis vegan eten wordt met het jaar makkelijker en ook buiten de deur 100% plantaardig eten wint aan populariteit.ย Daarbij doen de supermarkten een aardige duit in het zakje: op de ene na de andere verpakking pronkt het vegan label. Vegan producten zijn hartstikke hip. Maakt ons heel blij. Anno nu valt er zat te kiezen, iets wat de vegan challenge meer een ‘twee vingers in de neus’-bezigheid maakt. Wist je trouwens dat je ook met een week lang geen vlees of zelfs vegan eten al een enorme positieve impact kan maken voor jezelf, de natuur en het milieu? Step by step. Kleine switches, grootse impact.
In deze vegan guideย helpen we je op weg door de vegan challenge. Zo wordt veganuary een feest. Stiekem hopen we dat je daarna vaker een vegan maand of vega challenge inlast!
Wat is Veganuary precies?
In de maand januari beginnen heel wat mensen aan de vegan challenge Veganuary. Kortom, een maand lang leven als veganist. Redenen te over. Misschien om uit te proberen wat je ervan vindt, om een kleinere voedselafdruk te hebben, of voor de dieren. Hoe dan ook draag je met een maand lang leven als veganist absoluut bij aan een betere wereld. Je zorgt namelijk voor minder landgebruik, minder uitstoot van broeikasgassen en verkleint je voedselafdruk. Ook voor jezelf is het heel gezond om dierlijke producten even aan de kant te leggen.
De van oorsprong Britse vegan challenge wint al jaren ook in ons land aan populariteit. Meedoen aan Veganuary Nederland? Dan kun je terecht bij de nationale vegan challenge. Of check de Veggie Challenge van ProVeg. Hier kun je zelf kiezen of je er een vega of vegan challenge van maakt: voor beide opties krijg je eindeloos veel inspiratie om het vol te houden.
In 2023 meldden wereldwijd meer dan 700 000 mensen zich aan voor de vegan challenge Veganuary. En: ze eindigden de maand positief. Ook niet onbelangrijk. 98% raadt het meedoen aan. Tijdens Veganuary 2023 werden er 1.610 nieuwe vegan producten en menu’s gelanceerd. Meer dan de helft van de deelnemers deed mee aan de vegan challenge vanwege dierenwelzijn. Andere deden mee vanwege met milieu of hun gezondheid. Ben jij klaar om ook een maand lang als veganist te leven? Let’s give it a try!
Doe je mee en ben je wel in voor wat vegan hotspots? Check Manon’s favoriete vegan hotspots in Rotterdam!
Veganuary op de werkvloer
Een vegan challenge kun je natuurlijk in je eentje aangaan. Kudos for you! Misschien nog wel leuker is om het samen met je huishouden of vrienden te doen. Onze tip voor de 2024 editie van Veganuary? Daag je collega’s uit. Wat is nu leuker dan een (vegan) challenge op de werkvloer. Eens zien wie de lekkerste lunches op tafel tovert of honderuit vertelt over zijn diner van gisteren. Zo vliegt die vegan maand! Inspiratie? Check de Veganuary Workplace Challenge of download meteen de guide met tips.ย
Of doe mee aan de Week zonder Vlees en Zuivel op kantoor: ook een mooie inhaker!
Vegan eten doet ook veel met je lichaam. Check wat je kunt verwachten:
LEES OOK: VEGAN CHOCOLADE: WAAROM HET BETER IS VOOR JOU EN HET MILIEU
Wat betekent veganistisch?
Even los van de cijfers en campagnes. Wat eet je als je vegan bent?ย Veganisten gaan een stapje verder dan de (inmiddels) welbekende vegetariรซrs. Als veganist zie je af van alle dierlijke producten, omdat hiervoor dieren worden uitgebuit en vanwege de relatief grote milieu-impact die dit heeft. Bijen vliegen bijvoorbeeld een rondje om de aarde om een kilo(!) honing te verzamelen. Hoewel de beestjes hiervoor dus veel moeite hebben gedaan, wordt de voedingsstof meteen door de imkers verwijderd. Of wat dacht je van โde kip en het eiโ-verhaal? Zo lijkt het leggen van een ei een natuurlijk proces, maar de meeste legkippen leggen zoveel eieren dat ze er onder bezwijken. Tijdens de vegan challenge kun je dus je verse muntthee met honing wel vergeten, of je gebakken eitje in de ochtend.
Vegans eten dan ook volledig plantaardig. Als je je nog niet vaak hebt verdiept in wat je eet als je vegan bent, dan denk je misschien: ‘wat kan je dan nog wรฉl eten?’ Nou, genoeg! Denk maar aan noten, zaden, vruchten, tempeh, bonen, linzen, soya, granen. Ook zijn er tegenwoordig steeds meer plantaardige alternatieven voor bijvoorbeeld zuivel. Deze vegan producten zijn een stuk beter voor het milieu รฉn de dieren op onze aarde.
Wat moet je tijdens de vegan challenge dan met deze ingrediรซnten, wat betekent veganistisch koken? Daar is gelukkig ook aan gedacht. Albert Heijn heeft bijvoorbeeld een lijst van veganistische recepten. Van lekkere pasta’s, tot curry’s en volkoren wraps. Dat wordt een Veganuary om je vingers bij af te likken. Ook met deze recepten voor vegan ijs maken ben je goed op weg geholpen!
LEES OOK: 10 TIPS VOOR VEGAN BROODBELEG
Maar zuivelvervangers zijn toch ook slecht voor het milieu?
En dan is daar soja. Even speciale aandacht voor deze peulvrucht. Als vegan of vegetariรซr moet je soms dealen met vervelende opmerkingen. Misschien krijg je die ook wel te horen als je meedoet aan een vega of vegan challenge. Zo zou jij bijdragen aan de ontbossing van oerbossen, doordat veel vleesvervangers worden gemaakt van soja. Maar onthoud dit: 70% van de sojaproductie in de wereld wordt gebruikt als veevoer. Deze dieren worden vervolgens gebruikt voor de productie van vlees en zuivel. Vind je het na dit feit alsnog vervelend om soja te eten, omdat je misschien allergisch bent? Kies dan voor (groene) alternatieven zoals rijst, amandel of haver. Kokos is ook een alternatief, hoewel daar op duurzaamheidsvlak ook de nodige vraagtekens bij gezet worden. We gaan er in ons kokosdossier dieper op in.
Vegan challenge als lifestyle?
Veganisme draait trouwens niet alleen om wat er op je bord ligt: het gaat om het mijden van dierlijke producten in de breedste zin van het woord. Dit houdt in dat veel veganisten ook enkel vegan spullen kopen. Bijvoorbeeld ervoor kiezen om ook geen kleding te dragen die gemaakt is van dieren. Dus geen lederen tassen en schoenen, maar ook geen bont, suรจde, zijde of dons. Gelukkig bestaan er inmiddels een hoop merken met toffe vegan producten, zoals kledingย en schoenen. Niet suf, maar juist vernieuwend en hip!
LEES OOK: 12x VEGANISTISCHE KOOKBOEKEN VOOR INSPIRATIE
Vegan producten in de ZustainaBox
Onze ZustainaBoxen zijn vegan proof. Ze zitten bomvol vegan spullen waar je echt iets mee kunt. We selecteren alleen producten zonder dierlijke ingrediรซnten, die ook volledig dierproefvrij zijn. De vegan producten in onze box zijn ook plasticvrij, puur en plantaardig en hebben een low impact op het milieu. Veel beter voor alle dieren en ook stukken beter voor het milieu. Al die vegan producten hebben bovendien een bijzonder verhaal waardoor het nog leuker wordt om ze te gebruiken. Zo laten we zien dat duurzaam consumeren heel makkelijk รฉn leuk is. Tip: geef de vegan challenge van je vriend of collega een boost met een van onze boxen. Zo houd je het nog makkelijk vol, dat beloven we.
Maak je vegan challenge compleet met vegan cosmetica
Ook bij cosmetica komt er helaas dierenleed om de hoek kijken. Hoewel het testen van cosmetica op dieren in Nederland al sinds 2013 verboden is, blijken niet alle make-upmerken in de Nederlandse winkels dierproefvrij. Hoe dat komt? In China is het verplicht om cosmetica op dieren te testen. En de merken die hun producten daar verkopen (en dus op dieren testen), liggen ook in Nederland in de schappen. Opletten geblazen dus. Verder gaat vegan cosmetica ook om de vraag of er dierlijke ingrediรซnten in gebruikt zijn. Denk aan honing, melk, bijenwas en keratine. Daarbij is het lastig te achterhalen of een dier geleden heeft. Heeft een cosmetisch product een vegan label? Dan is het vrij van dierlijke ingrediรซnten รฉn niet getest op dieren. En dat aanbod wordt met de dag uitgebreider.
LEES OOK: ONS COSMETICADOSSIER
Van Veganuary naar Vega-uary
Het is natuurlijk helemaal aan jou hoe ver jij wilt gaan tijdens een vegan challenge maand zoals Veganuary of de Nationale Week zonder Vlees (en Zuivel). Start small. Je hoeft echt niet gelijk die leren tas naar de kringloop te brengen of die slagroomtaart tijdens een feestje te laten staan. Het gaat er vooral om dat je je bewust wordt van de dierlijke producten die je gebruikt en dat het ook anders kan. En vooral dat je dan inziet dat ‘anders’ helemaal niet vervelend is. Tegenwoordig smaken de vegan burgers net zo lekker als een hamburger. En zijn gerecyclede katoenen truien net zo warm als een wollen trui.
Mocht dat veganistische je teveel tegenstaan dan kun je deze maand ook kiezen voor vegetarisch en er een vega challenge van maken. Voor sommige net iets minder ingewikkeld, want je laat gewoon het vlees staan en koopt de vleesvervangers of kiest een recept zonder vlees. Even om de cijfers erbij te pakken: als jij al รฉรฉn dag in de week geen vlees zou eten dan bespaar je daar 6 kilo vlees mee: ongeveer 572 kilometer rijden met een gemiddelde auto en 750 liter water. Wanneer je ook zuivel zou laten staan is dit bijna het dubbele. Dat is dus flink wat impact met weinig moeite.
Volhouden van je vega of vegan challenge makkelijker maken? Maaltijdboxen helpen erbij, omdat je hiermee je eetgedrag vooraf bepaalt. Zo voorkom je last-minute toch maar voor het makkelijke gerecht gaan dat je kent, maar wat niet vega(n) is. Onze tips ๐
LEES OOK: LOKALE, VEGAN EN BIOLOGISCHE MAALTIJDBOXEN: WE VERGELIJKEN ER 7
Ik kies voor een vega challenge!
Belangrijk om te weten voor een Veganuary is dat je als vegetariรซr officieel niet alleen vlees en vis, maar ook producten met ingrediรซnten van gedode dieren vermijdt. Zoals de bouillonbasis voor in de soep bijvoorbeeld. Kies dan voor groentebouillon zonder dierlijke ingrediรซnten zoals gelatine en andere producten uit het slachthuis (zoals veel e-nummers).
Open je het woordenboek van de vegetariรซrs, dan zie je in รฉรฉn oogopslag hoe veel soorten vegetariรซrs er eigenlijk zijn. De meeste vegetariรซrs eten nog wel melk en ei. Doe jij dit ook? Dan ben je een melk-ei-vegetariรซr. Klinkt niet zo charmant,ย we know. Gelukkig bestaat er een meer chique naam om je voorkeuren aan te geven: lacto-ovo-vegetariรซr. Of misschien behoor je wel tot de minderheid als lacto-vegetariรซr (wel melk, geen eieren) of ovo-vegetariรซr (wel eieren, geen melk). Wat voor type vegetariรซr je ook bent: je bent hoe dan ook lekker bezig. Dat kan natuurlijk voor รฉรฉn maand tijdens de vega(n) challenge of ga voor the long run! Hoe dan ook: keep up the good work!
LEES OOK: VEGAN BAKKEN? EITJE MET DEZE TIPS?ย