Beschrijving

Waarom is de vegan kaas starterskit van Pineut duurzaam?

Zoals gezegd, collectief NL jubelt van kaas. Kaas komt van de koe en dus veel CO2 uitstoot. Heel groen kunnen we de grazers niet noemen. Wat als je wel je stuk kaas erin wil houden, maar het groener aan wil doen? Dan kom je uit bij vegan kaas. Kijk, in principe is het geen 1-op-1 kopie van de oud-Hollandse kaas waar we mee zijn opgegroeid, maar verdomd dichtbij komt het absoluut. Ambities om je eigen vegan kaas te maken? Pineut heeft de vegan kaas starterskit samengesteld met een stappenplan. Kan alleen maar lukken dit! Doen we het? Ja we doen het gewoon: piece of cake. 

Verwacht een smeerbare, reteromige kaas. Melk komt er niet aan te pas. Cashewnoten met knoflook en bieslook does the thrick. En aan die noten kleeft nog een mooi verhaal, want ze worden van de ondergang gered. Ze hebben niet de looks die de consument wil (want gebroken) en dus blijkt weggooien de enige optie. Blijkt = lijkt, bedoelen we. Want Pineut weet er wel raad mee.

TIP: Fluf oud brood op tot toastjes en besmeer ze met de vegan cheese van Pineut. Drie keer raden bij wie de volgende borrel is.