Beschrijving
Waarom is de groentepasta tegen voedselverspilling van Wholy Greens duurzaam?
Opgroeien op de boerderij in Oeganda waar de kippen scharrelen en de groenten als kool uit de grond ontspruiten, dat leest niet alleen lekker weg, het is het ook. Aldus founder Sean van Wholy Greens, voorheen VeggiHap, is er geen woord aan gelogen. De warme herinneringen aan vroeger lieten hem niet los. Sterker nog, ze werden juist aangewakkerd toen hij in zich in ons Hollandse voedselsysteem verdiepte. Letterlijk en figuurlijk kan dat wel een boel vergroening gebruiken.
Wat het met ons systeem is, is dat groenten en fruit met imperfecties (volgens de normen van onze consumptiemaatschappij dan hè) de schappen niet halen. Ze sneuvelen in de prullenbak. Balen voor de boer, want minder inkomsten. Balen voor de grondstoffen waar energie, water en meer in is gestoken. Sean vindt het onzin dat het loopt, zoals het loopt en dus koopt hij groenten met ‘schoonheidsfoutjes’ op bij boeren uit de buurt. Beter voor de boer zijn portemonnee (of oude sok), mooi geen voedselverspilling en een heerlijk bord groentepasta voor jou. Dank VeggiHap, fijn dat je er bent.
Neem je de looks, dan kan je niet anders zeggen dan dat het on fleek is. Kom maar door met een bordje Wholy Greens. Zeker als je ze van binnen en buiten beter leert kennen. Wholy Greens gebruikt voor al hun pastasoorten groenten die lokale boeren niet kwijt kunnen vanwege een overload of imperfecte uitstraling. Elke Wholy Greens bevat sowieso 50% groenten. Weet je mooi zeker dat je aan je dagelijkse groentetax komt. Zo ga je met elke hap voedselverspilling tegen, verdienen boeren een ‘extraatje’ en ben jij een gezonde maal rijker. Alleen maar winnaars.
Wat zijn de voordelen van de groentepasta tegen voedselverspilling van Wholy Greens?
Zie je een beeld van eten, dan wil je eten. Simple as that! Zie je de groentepasta tegen voedselverspilling van VeggiHap, dan doe je er een Afrikaans vreugdedansje bij. Het is heus. Alle voordelen op een stokkie:
- Gaat voedselverspilling tegen
- Kom makkelijk(er) aan de vitamines
- Stimuleer de biodiversiteit
- Genereer extra inkomsten voor boeren
- Zonder kleur-, geur- of smaakstoffen
- Laag in calorieën
- Vol trage koolhydraten, vezels, eiwitten, vitamines en antioxidanten
- Palmolievrij
- Duurzame productie
VeggiHap heeft een wonderschoon verhaal dat het lezen waard is. Waar je het vindt? Deze kant op.
Over Wholy Greens
Voedselverspilling is een hot topic. Gebeurt de beste. Zo’n 47 kilo per snuit. Waar dit onderwerp zich vaak focust op ons consumenten, mogen we de ladingen verspillingen in de landbouw niet over het hoofd en door de vingers zien. In 2018 werden Sean Patrick samen met kompaan Pieter van der Manden met zijn neus op de feiten gedrukt.
Al zo’n 15 jaar is Sean busy-busy met het verduurzamen van ons voedselsysteem. Het zaadje voor deze interesse is in zijn jeugd geplant. Zijn jongere jaren heeft de goedlachse goeddoener namelijk in Oeganda doorgebracht. Een plek waar ze op de boerderij hun eigen groenten, fruit en ander voedsel oogsten. Iets waar hij heel positief op terugkijkt. Dit heeft ‘m gevormd tot hoe hij nu in de wedstrijd staat. Hij is altijd op zoek naar manieren (links- of rechtsom) om kleinschalige boeren en vergeten of bijzondere groenten in het huidige voedselsysteem te integreren.
Iets wat in Nederland bij lange na niet de standaard is. Waar hij in Oeganda veel vers, gezond voedsel binnen handbereik had, blijkt dat hier een ander verhaal. En als je het vindt, dan betaal je al snel de hoofdprijs. Om het nog niet te hebben over de hoeveelheid groenten en fruit die de schappen geen eens bereiken. Zonder pardon blijft de boer ermee zitten. Weggegooid geld. Dit fenomeen liet hem niet los. En zo startte hij in 2018 samen met Pieter Wholy Greens: gezonde groentepasta’s van restgroenten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.